Description
Symbole de la cuisine japonaise, ce couteau était à l’origine conçu pour découper très finement les poissons crus à la chair riche et pour préparer notamment les sushis et sashimis. Très polyvalent, il propose également une découpe précise de fruits fragiles comme les fraises, les champignons de Paris ou encore les carpaccios de bœuf et a trouvé sa place dans les cuisines françaises où il rivalise avec le célèbre couteau de chef.
Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d’acier spécial trempé à haute teneur en carbone, pour assurer résistance et durabilité.
Netteté extrême garantie grâce à la technologie de pointe Petec de Wüsthof.
Couteau parfaitement équilibré pour une coupe sans effort.
Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour garder le tranchant de la lame.
Couteau de la gamme Wüsthof GPII Avec son design moderne et sa parfaite fonctionnalité, la gamme Wüsthof GPII offre sécurité et performance pour faire de la découpe un vrai plaisir.
Couteau fabriqué à Solingen, Allemagne avec une garantie à vie.
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